Matcha-Chia-Pudding-Drink: Energie zum Trinken für lange Tage
Matcha-Chia-Pudding-Drink, mehr als ein Getränk
Der Matcha-Chia-Pudding-Drink ist die perfekte Mischung aus Frühstück und Energie-Drink. Chiasamen quellen über Nacht in Mandelmilch auf und ergeben einen leicht löffelbaren, gleichzeitig trinkbaren Drink, der lange satt macht und konstant Energie liefert, ideal vor langen Radtouren, Wanderungen oder einem Marathon-Arbeitstag.
Zutaten für 2 Gläser (am Vorabend zubereiten)
- 3 g Matcha-Pulver
- 80 ml warmes Wasser
- 400 ml Mandelmilch
- 4 EL Chiasamen
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- Frische Beeren zum Servieren
Klassische Matcha-Zubereitung
- 3 g Matcha durch ein feines Sieb in eine Schale geben.
- Mit 80 ml warmem Wasser (70 °C) aufgießen.
- Mit dem Bambusbesen schaumig schlagen oder mit einem feinen Schneebesen glatt rühren.
Zubereitung in 4 Schritten
- In einer Schüssel Mandelmilch, Chiasamen, Ahornsirup, Vanilleextrakt und den Matcha gut verrühren.
- Nach 10 Minuten erneut kräftig umrühren, das verhindert Klümpchen.
- Mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen.
- Vor dem Servieren ggf. mit etwas Mandelmilch verdünnen, in Gläser füllen und mit frischen Beeren toppen.
Warum dieser Drink Sportler-freundlich ist
- Chiasamen liefern Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe und Protein
- Matcha bringt sanftes Koffein und L-Theanin für ruhige Konzentration
- Mandelmilch ist leicht verdaulich
- Ahornsirup als Glucose-Quelle für den ersten Energieschub
Eine Portion liefert ca. 250 kcal, sättigt aber wie eine Mahlzeit, ideal vor Belastungen ab 2 Stunden.
Warum Fresh Matcha im Chia-Pudding besser performt
Bei Drinks, die über Nacht ziehen, wird Frische besonders wichtig. Frisch in der Steinmühle gemahlener Matcha von Fresh Matcha behält Aroma und das leuchtende Grün auch nach Stunden im Kühlschrank. Ältere Matchas werden schnell stumpf und schmecken muffig.